Croissant de soleil
C’est l’automne, voir même bientôt l’hiver. On le sent qui se rapproche. Aujourd’hui, j’ai la chance de boire cette petite dernière de Echo Session Ales. Il s’agit de leur Session Stout Blanc. J’ai également la chance d’avoir une belle rivière tout près de chez-moi pour la déguster.
Dance me to the end of love
Par un vendredi de pandémie, sous le signe de l’isolement et sous un vent à écorner les bœufs, je me lance avec cette « Double Hazel Bourbon » de Vox Populix. On connaissait déjà leur délicieuse Double Hazel, mais cette fois, leur Double Nut Brown Ale a été bonifié, avec un affinage de 11 mois en fûts de bourbon.
Apologie du Malt 