Buenas Noches

L’automne est là!

Avec l’arrivée du temps plus frais, nous recherchons un peu plus de chaleur dans ce que nous buvons. Cette bière me semble excellente pour une journée comme aujourd’hui, où le soleil est présent et où la fraîcheur de l’automne est aussi présente.

Laissez-vous envahir par l’Islande!

À partir du jeudi 29 septembre, 2 grandes microbrasseries islandaise débarque au Pub Pit Caribou de Montréal pour nous offrir 13 bières, dont 10 en fût dans le cadre de leur évènement Ísland ! invasion. Il s’agit d’un évènement unique, avec des bières de grandes qualités et très peu accessible. Donc il faut saisir cette occasion exceptionnelle et envahir le Pub.

Boldwin IPA

Une bonne bière AVEC arrière-goût

Après ma première Boldwin, j’avais vraiment hâte d’essayer ma deuxième. Cette fois il s’agit d’une IPA. Je m’attends donc à un peu plus de puissance et un peu moins de douceur.

Boldwin Blonde

Boldwin que c’est bon!

Une nouvelle brasserie fait son entrée en cette fin de septembre sur le marché, la Brasserie New Deal! Ils nous offrent 3 bières biologiques, la Boldwin Blonde , la Rousse et la IPA. Pour mon premier essai, j’ai opté pour la blonde.

Chronique de Mai

Comme-ci le printemps était à nos portes!

Ce printemps, la gang de Benelux nous ont surpris avec leur incroyable Chronique de Mars. Voilà maintenant qu’ils nous arrivent avec la Chronique de Mai. Il s’agit encore d’un assemblage (oh yessss!). Cette fois-ci, elle se compose d’une berliner weiss, de witbier et de bière aux nectarines vieillies 8 mois avec brettanomyces en fût de chêne américain. Ouf, ça promet!

Saison Voatsiperifery

Sortir de l’ordinaire!

C’est saison au poivre du Broue Pub Brouhaha est tout sauf ordinaire. L’ajout du poivre sauvage de Madagascar ajoute beaucoup de personnalité à cette bière.

IPA Blanche Ananas et Pêches

Sweet and delicious

Après le succès de la Double Mango, Brasseurs illimités nous offre cette fois une IPA blanche aux ananas et aux pêches.

D’un petit jaune rappelant la couleur de l’ananas, elle est légèrement voilée et sa mousse est légère. En bouche, une grande fraicheur et douceur envahi notre palais. Elles s’accompagnent de saveurs fruitées, principalement celles de l’ananas. On ne tombe pas, heureusement, dans une tonne de sucre, au contraire, le sucré s’équilibre bien avec l’amertume et tout coule tellement bien.

Genèse

Ainsi soit l’abricot!

Pour le mois de septembre, Dieu du Ciel! nous offre un autre petit cadeau. On a vraiment beaucoup de chance cette année! Cette fois-ci, il s’agit d’une Triple à l’abricot, une bière plus puissante, parfaite pour l’arrivée prochaine de l’automne.

Crusher

Ceci n’est pas une Orange Crush!

The Alchemist, cette mythique microbrasserie du Vermont, celle qui brasse entre autre la légendaire Heady Topper, sont les créateurs de cette American Double IPA. Lorsqu’on parle de bonne IPA, on fait souvent référence à leurs bières, essayant de les imiter ou même de faire mieux, mais peu de microbrasserie peuvent se vanter d’avoir réussi à s’en rapprocher.

C-12 Pivo

Parce que la bière c’est aussi ça!

Il fait bon de retourner un peu aux sources. Nul besoin de toujours aller dans les extrêmes. Une bière à la base c’est ça, de la douceur, de la subtilité, de l’équilibre et c’est supposé nous rafraichir.

Mes coups de cœurs – Festival Bières et Saveurs de Chambly

La 15e édition du festival Bières et Saveurs de Chambly c’est terminé lundi après 4 belles journées de festivités. Avec le beau temps qui était au rendez-vous, des records de fréquentation seront sûrement battu. Comme à chaque année, les belles découvertes n’ont pas manqué et bravo au organisateurs, bénévoles et exposants pour cet évènement des plus réussi.

Voici donc mes 5 coups de cœurs pour cette 15e éditions.

Brett Session IPA

Y a de la vie là-dedans!

Ça fait longtemps que j’attendais son retour. Cette fois elle se présente sous un nouveau format, celui de la canette. Puisque c’est une bière faible en alcool et parfaite pour l’été, je trouve que c’est un excellent move.