Around the Corner

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Khanawake Brewing et Brasserie distillerie Champ Libre
DDH Pre-Prohibition Smoked Corn Lager
5.6% alc/vol

Audacieuse et délicieuse

Il était temps que j’ouvre cette canette.Je la conserve précieusement depuis environ 1 an. Cette lager rustique, qui s’inspire des premières lager américaine, est brassée avec de l’orge six rangs, du maïs fumé et du seigle. Elle a également subit un double houblonnage à froid.

Le résultat est des plus intéressant. Légèrement fumée et croquante, elle nous offre également des notes d’épices et de délicieuses notes fruitées, ainsi qu’une finale sèche et rafraîchissante.

Audacieuse et unique en son genre, cette belle collaboration entre Kahnawake Brewing et Champ Libre, représente une belle réussite. Clairement, c’est le genre de bière que je pourrais boire assez souvent. Espérons son retour.

8/10

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