La Fin d’une Illusion

Le plein de soleil

Le soleil est de retour, ses rayons de fin d’été possèdent une saveurs automnale. Ils sont cependant bien chaud et tellement réconfortant. J’en profite pour déguster La Fin d’une Illusion, une IPA de la nouvelle Brasserie Ayawan située à Val-Morin, tout près de la Microbrasserie Le Baril-Roulant.

Super Plage

Pour votre soif brûlante

Une autre journée très chaude et humide aujourd’hui, mais cette fois avec un beau soleil. C’est vendredi et je prend ça cool. À défaut d’être sur le bord d’une super plage, j’en bois une. Sur le bord de la piscine, c’est quand même pas si mal. Cette Super Plage de Tête d’Allumette Microbrasserie est une lager de soif, brassée sur feu de bois et faible en alcool.

Estoc

Le temps de décrocher

Lorsque je suis tombé sur cette bouteille de La Brasserie Dunham, brassée en collaboration avec une autre brasserie que j’admire, Halcyon Barrel House, je n’ai pas pu me retenir. Cette old ale élevée 14 mois en fûts de chêne me semble la bière parfaite pour célébrer cette première journée de vacances.

Élephant 10°

Pour ma soif gigantesque

Comment apaiser ma soif avant ce premier match de la grande finale de nos glorieux par cette chaleur et cette humidité extrême. Je me tourne vers cette Élephant 10°, d’une de mes microbrasseries favorites, L’Amère à Boire. Il s’agit d’une blonde légère inspirée par les meilleures brasseries tchèques. L’ajout d’un houblon américain différent à chaque brassin lui procure une signature originale. Dans le cas de ce brassin, on y retrouve du Simcoe.

Azur

Buvons !

Une autre merveilleuse journée, où la piscine fait partie prenante de ma journée. En attendant impatiemment le prochain match de nos Canadiens demain soir, j’en profite pour étudier nos potentiels adversaires de la grande finale, sur le bord de la piscine en compagnie de cette Azur de Simple Malt Brasseurs. Il s’agit d’une pilsner tchèque qui me semble parfaite pour affronter cette chaleur.

Stadacona

Une forêt de saveurs

Lors mon passage sur les sommets des Morios l’été dernier, j’ai découvert le thé du Labrador. Il y en avait partout. J’en ai ramasser un peu. Ce que vous voyez sur la photo, c’est ce qu’il me reste. Depuis, cet escapade, chaque fois que je tombe sur une bière au thé du Labrador, je ressens le besoin de la découvrir. La Stadacona est une blanche belge au thé du Labrador brassé par La Souche. Faible en alcool, elle s’avère un bon choix pour déguster sous le soleil.

Parallaxe

Profiter du moment

J’attendais une belle journée très chaude comme aujourd’hui pour prendre le temps de la déguster cette Parallaxe sous le soleil. Il s’agit d’une lager sauvage affinée 6 mois en cuve d’inox et brassée par 11 Comtés Brasserie Rurale avec du malt local de qualité et des houblons québécois nobles et fruités (Crystal, Nugget et Triple Perle).

Coup de Foudre – German Pils

Une seule ne suffit pas!

Les mots me manquent pour décrire cette merveilleuse Coup de Foudre – German Pils, issue d’une belle collaboration entre la Microbrasserie Les Grands Bois et Boire Grand. Il s’agit d’une pilsner allemande ayant subit une lente maturation à froid en foudre (oui les gros barils géant).

Pils Collins

I can feel it

Hier, avec la belle température, j’ai parti la piscine en compagnie de Pils Collins, question de rester bien hydraté. Il s’agit d’une pilsner brassée par la Brasserie La Soif, en collaboration avec la Microbrasserie Le Fermentor.

Saison Dvala

Oh là là!

C’est un vendredi pluvieux, alors je me confine dans le confort de mon foyer avec cette Saison Dvala de Lagabière. Il s’agit d’une saison atypique aux houblons américains et fermentée avec une souche de levure scandinave. C’est une des 5 bières d’exception de la Série Inspiration qui ont été mises en ventes le 13 mars dernier lors d’un Bottle Release à la brasserie.

Pilž Světlý Ležák

Direct dans la Pilžcine

Il fait vraiment beau, il fait 24 degrés. Pour un 9 avril, c’est une vraie bénédiction. Après un 10 km sous le soleil, même s’il manque encore un pied d’eau, j’inaugure officiellement la piscine. Je me fou complètement qu’elle soit froide. Tant mieux! J’ai chaud!

Saison des Cervidés

Arrêter le temps

Je profite de cette superbe journée, pour m’offrir cette Saison des Cervidés de Surton Brouërie. Il s’agit d’un assemblage de trois saisons affiné en barriques avec des levures de saison et brettanomyces.

La Crevasse

Océan de bonheur

Je débute ce samedi après-midi avec La Crevasse de la Microbrasserie Pit Caribou. Il s’agit d’une pilsner hybride, s’inspirant des pilsners allemandes et qui vient mettre en valeur le houblon Saaz.

Montagnes Vertes

Sommet verdoyant

La température est très clémente aujourd’hui. La neige est encore omniprésente, mais bientôt le printemps sera là, ainsi que la verdure. J’ai bien hâte de m’attaquer à de nouvelles montagnes et d’en atteindre les sommets. En attendant, je m’offre cette Montagnes Vertes de MaBrasserie. Il s’agit d’une APA (American Pale Ale) qui s’inspire de celles brassées au Vermont.

Des Moines

Nothing helles matters

C’est avec beaucoup d’excitation que je déguste ma toute première bière la microbrasserie 5e Baron. Je sors quelques instants pour capturer cette merveilleuse photo de leur bière Des Moines et par le fait même attraper quelques rayon de soleil, juste avant qu’ils ne disparaissent. Il s’agit d’une Helles, une bière légère d’inspiration allemande qui devrait parfaitement répondre à cette grande soif qui m’habite.

Monsieur Madame

1-2-3 Go

Après plus d’une heure de patinage extérieur, la soif m’assaille. Je passe déjà en mode pré-Super Bowl avec Monsieur Madame, une excellent kölsch brassée par la microbrasserie Ras L’Bock.

Che Cazzo

Delizioso

Voici une autre belle découverte que j’ai faites tout récemment. Il s’agit de la Che Cazzo, une délicieuse pilsner italienne de Kahnawake Brewing Co. Super rafraichissante et croustillante, elle a subit une bonne dose de dry hop avec des houblons nobles.

Granât

Un moment d’hiver

C’est un petit dimanche bien tranquille en famille. Après avoir défait notre sapin de Noël, je suis allé courir un 10 km. La température douce et clémente est idéal pour la course, il ne manquait que le soleil. Je m’accorde une petite récompense avec cette Granât de L’Amère à Boire. Il s’agit d’une lager rubis, dans laquelle les houblons Saaz et Amarillo sont présent.