Unkel Brett
Sutton Boruërie
Dunkel Lager-Brett
5.2% alc/vol

Que demander de plus?

Le soleil est chaud en se dimanche après-midi. Un petit vent frais vient cependant nous rafraîchir. Le concert des tondeuses est lancé, accompagné de quelque weed heater. Une musique, si on peut appeler ça ainsi, qui semble s’estomper dès ma première gorgée de cette Unkel Brett de Sutton Brouërie. Mon focus se déplace aussitôt vers elle.

Cette douce lager fermière foncée se démarque par ses saveurs de pain grillé velouté et de délicates notes de caramel. Cette Dunkel d’inspiration franconienne, nous offre une douce effervescence qui participe au grand sentiment de réconfort qu’elle m’inspire.

Sa finale vient ajouter un voile délicat de saveurs fruitées, rustiques et sèches, ainsi que des notes de noyau. Le tout, lui procure un touche de complexité supplémentaire sans nécessairement en faire une bière très-complexe. Ici, tout est parfaitement bien équilibré, ce qui en fait une bière facile à boire et très apaisante. Un fois de plus, un magnifique produit de cette microbrasserie que j’affectionne particulièrement.

8.25/10