Old Mel-Waukee

Old Mel-Waukee
Série Inspiration
Lagabière Brasserie Artisanale
Old Ale vieillie en barriques avec brett
10,5% alc/vol

À ne pas confondre

Aujourd’hui, avant la tombée de la neige, je me suis gâté en ouvrant cette Old Mel-Waukee de Lagabière. Il s’agit d’une Old Ale, vieillie en barriques avec brett. Elle semble vraiment avoir tout ce qu’il faut pour me réchauffer à la fois le corps et l’esprit.

Elle se présente sous une belle robe brune au reflets rougeâtres. En bouche, c’est un peu liquoreux er les brettanomyces s’affirment pleinement, dans la joie et l’allégresse. Elles viennent ajouter une touche funky, acidulée et quand même assez fruitée. Je me retrouve pas loin du paradis.

Son passage en barriques, de son côté, apporte des notes plus sèches et boisées sur lesquels mes papilles s’amusent à surfer pendant un bon moment.

Parfaite pour les journées plus froide, elle m’apporte un réconfort immense. Ses saveurs, à la fois complexe et intense, en font une bière d’exception des plus inspirantes.

Si vous passez dans le coin de St-Jean-sur-Richelieu, allez faire votre tour dans leurs nouvelles installations de Lagabière et faire le plein de bonnes bières comme celle-ci. Les bières de leur Série Inspiration sont pas mal toujours assez incroyable.

Nul besoin de dire, que nous sommes à des années lumières de la Old Milwaukee. Heureusement 😜🍻

8.75/10

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