Article de Sébastien Robitaille
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30 suggestions de bières
Le festival Bières et Saveurs de Chambly en est à sa 15e édition. Il s’agit du plus grand rassemblement brassicole au Québec. Pendant 4 jours, 60 000 festivaliers se réunissent pour découvrir les produits de plus de 110 exposants venus des quatre coins du Québec.
Pour moi ce festival est un incontournable, les microbrasseries y présentent leurs meilleures bières ainsi que plusieurs nouveautés. L’ambiance est festive et chaleureuse, c’est l’occasion idéale pour finir l’été en beauté.
Le plus difficile c’est d’arriver à faire des choix tellement la qualité est au rendez-vous. Pour vous aidez , voici 30 suggestions. J’ai divisé le tout en 3 catégories: À boire et à re-boire!, Oui je le veux! et Wow faut que j’essaye ça!
1. À boire et à re-boire!
À découvrir si ce n’est pas encore chose faite!
Brasseur illimités
Double Mango – 8.9% alc/vol.
Broue Pub Brouhaha
Sang de Lutin – Saison épicée à la canneberge – 7% alc/vol.
L’Espace Public
Bière de coin de rue – Sûre blonde – 4.5% alc/vol.
Le Trou du Diable
La Buteuse Brassin Spécial – BA Triple – 10% alc/vol.
Dulcis Succubus Brassin Spécial – BA Saison – 7% alc/vol.
Les Trois Mousquetaires
IPA – 6% alc/vol.
Le Bockale
Scotch Ale aux figues – 10.2% alc/vol.
Vox Populi
Anna (Triple au Simcoe) – 10% alc/vol.
Double Fruit Punch (IPA) – 8% alc/vol.
Brasserie Beau’s
Kissmeyer Nordic Pale Ale – 5.6% alc/vol.
2. Oui je le veux!
Elles me sont inconnues, mais m’attirent tellement. Quelques coups de foudre sont à prévoir!
Avant-Garde
Le funk et la furie – Farmhouse américanisante – 5.1% alc/vol.
Benelux
Chronique de Mai – Assemblage de witbier, de berlinerweiss et de bière aux nectarines vieillie 8 mois en fût de chêne américain avec brett – 6.6% alc/vol.
Dunham
Oro Zuur – Assemblage de bières sûres élevées en barriques avec du Mosaic. – 5.5% alc/vol.
Brasseur illimités
IPA blanche à l’ananas – 6.5% alc/vol.
Brasseurs du Temps
La Belle empoisonneuse vieillie en fut de bourbon – 8.5% alc/vol.
Broue Pub Brouhaha
Sergent Ripin – Saison sauvage – 6.5% alc/vol.
Dieu du Ciel!
Déviance – IPA Belge à la brett – 7% alc/vol.
Genèse – Triple aux abricots – 9% alc/vol.
Le Bockale
Iceberg aux pêches – Double IPA – 7.5% alc/vol.
Pit Caribou
La sorcière version 4 – Double IPA – 8.2% alc/vol.
3. Wow faut que j’essaye ça!
Pour satisfaire ma curiosité et mon besoin de découverte!
Brasserie Harricana
13 – Saison des allergies – 5.4% alc/vol.
HopEra
Saison Bretton Griotte – Saison fût de chêne aux griottes – 6% alc/vol.
L’Espace Public
Offenbach Grand Cru – Rouge des Flandres (seigle, bretts et fût de chêne) – 7.2% alc/vol.
La Barberie
Gose Bob Magnale – 3.7% alc/vol.
Lagabière Brasserie Artisanale
Black is the new orange – Stout à l’orange – 6% alc/vol.
Le Saint-Bock
Sweet Jesus Double Vieillissement – Scotch Ale Fut de Scotch et Cognac – 10.5% alc/vol.
Le Trèfle Noir
Black Lynx – Porter 100% Brett – 7% alc/vol.
Le Trou du Diable
Willow – Gose – 3.5% alc/vol.
Pit Caribou
Sûrette du chai #2 et #3 – 4% alc/vol.
Unibroue
La Fin du Monde vieillie 8 mois en barriques de Tequila – 9% alc/vol.
Conclusion
Comme vous pouvez les constater, ce n’est pas le choix ni la variété qui manque. Ceci n’est qu’une petite partie de toutes les bières qui seront au menu. Plusieurs microbrasseries non pas de liste officiel au moment de l’écriture de l’article. Plusieurs versions ou nouveautés seront aussi disponible dans plusieurs kiosques, notamment pour des versions en cask qui sont souvent plus qu’intéressantes. J’espère avoir réussi à susciter votre intérêt pour cet évènement unique et que mes suggestions vous plairont.
Je vous souhaite un bon festival, riche en découverte de toutes sorte et aussi remplies de belles rencontres. Profitez-en pour discuter avec les gens des kiosques et partager vos passions.
Au plaisir de vous croiser.
Sébastien
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