Article et photos Sébastien Robitaille
Apologie du Malt

  

C’est aujourd’hui que s’ouvre la 24e édition du Mondial de la Bière qui a lieu au Palais des Congrès de Montréal, du mercredi le 14 juin au dimanche le 18 juin 2017. Il s’agit du plus important festival de bières internationales en Amérique. Plus de 160 000 visiteurs sont attendus dans la métropole québécoise pour cet événement unique qui met en vedette les meilleures bières d’ici et d’ailleurs. Plus de 450 bières seront offerte en dégustation, dont 250 jamais offertes au Mondial.

Je vous encourage à venir faire votre tour. C’est l’occasion idéale pour découvrir des bières internationales difficilement accessible ici, mais aussi une bonne occasion pour déguster les meilleures bières de la province. L’occasion est également parfaite pour rencontrer des gens passionnées et de discuter avec les brasseurs et les gens de l’industrie. L’entrée est gratuite et vous payez seulement pour vos dégustations. Voici donc mes suggestions et recommandation pour ce Mondial de la Bière 2017.

 

Microbrasseries du Québec

Pour les bières québécoises, je crois qu’il faut d’abord miser sur les microbrasseries qui ne font pas d’embouteillage et dont leurs bières sont disponibles seulement dans leur pub. Il faut aussi regarder du côté des bouteilles rares et difficiles à trouver, ainsi que sur les nouveautés.

Voici quelques bières que je vous recommande fortement:

JUKEBOX
New Wave 6.1% – Milkshake IPA

BROUE PUB BROUHAHA
Sergent Ripin 6,5% – Saison brett

MICROBRASSERIE VOX POPULI
Vox Pop IPA 6,5% – 2 versions disponibles, la Simcoe et la nouvelle El Dorado
Adambier 9,5% – Bière fumée

BRASSERIE BEAU’S
Full Time IPA 6.7%

DIEU DU CIEL
Péché Mortel Bourbon 9,5% – Impérial Stout au café vieillie en barrique de bourbon
Hérétique Blonde 7% – Blonde fermentée avec des brettanomyces et vieillie en barrique de chêne

Voici celle que j’aimerais bien découvrir:

LE TEMPS D’UNE PINTE
Long Nose 6% – IPA
Tortue 5% – IPA sûre

BROUE PUB BROUHAHA
À Marye Haute 6,5% (collaboration avec Microbrasserie St-Pancrace)  – IPA à la baie d’argousier fermentée avec des brettanomyces

NOIRE & BLANCHE MICROBRASSERIE
Double exclamation 8,2% – Double IPA

BRASSERIE BEAU’S
Tom Green Stout d’été 5% – Blonde Milk Stout

BRASSERIE DU BOIS BLANC
42&2 5,1% – California Common
La Dark Soul 9% – Stout Impérial

TROU DU DIABLE
SMaSH Citra 5,5% – IPA

HARRICANA
138 – Gewürtztraminer 4,9% – Bière sûre
24 – #NEB Yolo 6,2% – Bière atypique, moût de raison Nebbiolo et fermentée avec une levure à vin de la région de Narbonne puis affinée en barriques de vin rouge californien
B52 – collaboration avec La Memphré 8% – Double Porter avec lactose, vanilla, café, oranges et vieillie en barrique de bourbon

LES TROIS MOUSQUETAIRES
Oud Bruin Camerise 7.8%

BRASSERIE ARTISANALE LA SOUCHE
Limoilou Beach 7% – Bière de blé sûre au cassis
Canardière 7% – American IPA
Tourbière sûre 4,5% – Bière sûre de blé, chicoutai et thé du Labrador.

AVANT-GARDE ARTISAN BRASSEUR
Octobre en Avril 9,5% – Vin d’orge anglais affiné en fûts de bourbon

 

Bières internationales

Plusieurs bières du Mondial sont impossibles à se procurer ici au Québec à moins d’y aller par des importations privées. Le Mondial représente donc une bonne occasion de goûter à des excellentes bières d’un peu partout dans le monde, sans avoir à trop dépenser.

Voici quelques suggestions:

BRASSERIE DE BASTOGNE (Belgique)
Ardenne Stout 8% – Stout impérial vieillie en fûts de chêne, avec une épeautre rôtie. Mosaïque, Golding belge et Hallertau

BRASSERIE DE LA SENNE (Belgique)
Brusseleir Zwet IPA – Black IPA

BRUSSELS BEER PROJECT (Belgique)
Dark Sister 6,7% – Black IPA

MUSKOKA BREWERY (Canada)
Twice as Mad Tom 8,4% – Imperial IPA

LAUGAR (Espagne)
Aupa Tovarish 11,3% – Imperial Stout

THE LOST ABBEY (États-Unis)
Serpent’s Stout 11% – Imperial Stout

THREE FLOYDS BREWING CO. (États-Unis)
Dark Lord 15% – Stout impérial russe brassé avec café noir, vanille et mélasse
Zombie Dust 6,2% – American Pale Ale

HAANDBRYGGERIET (Norvège)
Fyr og Flamme 6,5% – IPA

KINN BRYGGERI (Norvège)
Vestkyst 7% – IPA

NØGNE Ø (Norvège)
India Pale Ale 7,5%
Dark Horizon 5th Edition 16% – Imperial Stout

DOCTOR BREW (Pologne)
Hoppy Birthday 7,6% – Sweet Stout
Sunny Ale 5,2% – American Pale Ale

 

Il y a aussi plusieurs événements Off-Mondial assez incroyable qui ont lieu en parallèle un peu partout dans la ville.

Décidément, la bière est vraiment à l’honneur cette semaine à Montréal. C’est le temps de sortir, d’en profiter, de faire de belles découvertes et de belles rencontres. Si vous me croisez, venez me jaser. Je serai présent vendredi.

Je vous donne mes coups de cœurs du festival dans un prochain article.

Merci et bon festival!