Ce n’est pas fini
Octobre n’a pas dit son dernier mot et je profite de mon mieux de cette journée magnifique. On ne risque pas de retrouver cette belle chaleur avant plusieurs mois. Pour m’accompagner , j’ouvre cette belle collaboration entre Boréale et Avant-Garde, Un Ours Aimable. Il s’agit d’une lager de style Oktoberfest, qui sera juste parfaite pour l’occasion.
L’obscurité sous un deuxième angle
C’est dimanche, une belle journée d’octobre ensoleillé et chaude au parfum d’été indien. Je me gâte avec la Polygone – Bourbon de Robin bières naturelles. Tout comme la Polygone – Rhum, il s’agit d’un assemblage de bière noire fermentée par un mélange de levures et lactobacille, affinée 6 mois, mais cette fois en fût de bourbon.
Envoûtement total
Le temps est décidément beaucoup plus frais. Heureusement, j’ai une bière de Tête d’Allumette pour rallumer ma flamme et me garder au chaud. Il s’agit de leur fameuse Impériale Gasket de Tête, un stout impérial russe, rapporté par ma douce, lors de son road-trip en Gaspésie. Inutile de vous dire que depuis son retour, l’impatience de l’ouvrir était au rendez-vous, mais j’attendais le moment parfait. Voilà qu’aujourd’hui il se présente.
Apologie du Malt 