Le match parfait
Dernièrement j’aime bien combiner une bière de micro en compagnie d’un petit verre de scotch. Ma combinaison d’aujourd’hui s’inspire d’une bière de Dieu du Ciel que j’ai eu la chance de déguster l’an dernier au Bistro Les Assoiffés, L’Équinoxe du Printemps affinée en barriques de scotch d’Islay.
Blend me to the end of love!
Farnham nous offre une nouvelle bière dans sa Série Noire, il s’agit d’un Blend Stout qui se compose de 1/3 de stout impérial au seigle vieillie en tonneaux de bourbon américain pendant plusieurs mois et de 2/3 de leur stout régulier.
Mariage entre l’été et l’automne.
Je ne sais pas pourquoi, mais la Solstice d’été m’inspire toujours toute sorte de blend. Se soir j’avais envie d’expérimenter un peu. Voici mes observations de se mélange entre la reine de l’été et le roi de l’automne…
