Solstice d’été au framboises + Isseki Nicho
Dieu du Ciel!

Mariage entre l’été et l’automne.

Je ne sais pas pourquoi, mais la Solstice d’été m’inspire toujours toute sorte de blend. Ce soir j’avais envie d’expérimenter un peu. Voici mes observations de se mélange entre la reine de l’été et le roi de l’automne.

L’acidité de la Isseki Nicho se retrouve plus grande grâce à l’addition de cette Solstice d’été au framboises. On obtient une bière noire surette et fruité qui conserve ses notes de cacao et d’expresso. Le côté saison de la Isseki ressort davantage. Une bière obscure, qui devient ainsi beaucoup plus rafraîchissante.

Bref, deux excellentes bières qui assemblées nous mène sur une nouvelle route. Une union bien réussi ou les forces de chacune s’additionnent.