L’amère noire!
J’avais bien hâte d’essayer cette impériale stout de Riverbend, une jeune microbrasserie d’Alma. J’ai déjà dégusté quelques-unes de leurs bières et aucune déception jusqu’ici, ils font de bons produits. Une impériale stout, c’est une bière noire plus forte en alcool et plus intense en saveur. C’est le genre de bière qui convient parfaitement au temps froid!
Ah! Si j’étais un roi…
Les Trois Mousquetaires nous ont offert cet automne une autre bière d’exception il s’agit cette fois d’un stout impérial vieillie 3 mois en fûts de bourbon de 14 ans auquel a aussi été ajouté du bois d’érable. Elle a ensuite été infusée à froid avec du café de première qualité (Tanzanie-Caracoli). Ça n’en prend pas plus pour me mettre l’eau à la bouche!
Partir à la dérive!
C’est un black friday pour moi ce soir! J’essaie une nouvelle bière des Îles-de-la Madelaine, d’une excellente microbrasserie, À l’abri de la Tempête. Une microbrasserie que je connais peu, mais dont j’entends toujours parler en bien. Le sable noir est magnétique, voyons voir si cette bière aura le même effet sur moi!
Apologie du Malt 