IPA – Série Farm Table

IPA – Série Farm Table
Beau’s All Natural Brewing Company
India Pale Ale
6% alc/vol

Bravo Beau’s

C’est une belle journée pour Beau’s aujourd’hui et c’est une belle soirée pour moi grâce à cette bonne IPA qu’ils nous ont préparer.

D’un bel orangé cuivré, elle semble porter une belle robe d’automne. La mousse abondante au départ, se retire peu à peu pour devenir bien mince, mais elle s’accroche au verre.

Au nez c’est pas mal parfumé. Le tout s’annonce vraiment bien. En bouche, c’est fruité; agrumes et pamplemousses, mais aussi de petites notes de fruits rouges. Sitôt le fruit consommé, l’amertume s’avance pour appuyer le tout. Une amertume très résineuse et herbacée qui s’installe. Elle occupe beaucoup d’espace, mais laisse quand même un peu de place aux fruits et au malt. Une amertume mordante, qui fait grimacer, mais qui nous fait aussi plaisir.

Vraiment, très bon rapport qualité/prix. Beaucoup de puissance, beaucoup de saveurs et finale très longue. Ma première, mais sûrement pas ma dernière.

8/10

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