Sour Monkey

Sour Monkey
Victory Brewing
Sour Brett Tripel
9.5% alc/vol

Bière d’après déluge!

Je profite de ce petit moment de répit après une grosse averse, pour déguster cette Sour Brett Tripel de Victory Brewing, une brasserie américaine située en Pennsylvanie. Il s’agit de mon troisième essai de cette bière pendant mes vacances et vraiment, je la trouve assez intéressante. Son côté sour et belge se démarquent bien, alors que son profile brett est plus discret.

C’est fruité; principalement des fruits surette du verger comme la prune et la pêche qui manquent de maturité. Le tout est aussi assez sec avec des notes un peu boisées et cuireuses. Les épices ressortent bien en finale. Bref, une bonne bière de camping, parfaite pour boire sur le bord du feu. Son côté surette la rend assez rafraîchissante malgré son taux d’alcool élevé.

Une belle petite découverte de vacances.

7.75/10

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