Cuvée Orange

Cuvée Orange
Les Trois Mousquetaires
Ale barriquées au marc de raisin
7.6% alc/vol

Tout simplement magique!

Il fait mega chaud et la soif est omniprésente. J’en profite pour ouvrir la Cuvée Orange, une bière d’exception, brassée par Les Trois Mousquetaires. Il s’agit d’un assemblage de bière sure macérée sur du marc de vin orange et affinée 12 mois en fût de chêne.

Dès l’ouverture de la bouteille, le temps s’arrêter. Nos yeux découvrent une jolie robe orangée et légèrement voilée qui vient rejoindre de belle façon les couleurs de la bouteille. Son collet de mousse, léger et festif, ne reste pas en place bien longtemps.

En bouche, on s’éloigne un peu de la bière pour se rapprocher du vin et plus spécifiquement du vin orange. Je ne m’y connait pas beaucoup encore en vin orange, mais j’ai quand même fait quelques essais assez intéressants.

Un beau profil de saveurs, à la fois surette et boisé vient s’exprimer. On y retrouve des notes de raisins et d’agrumes, ainsi qu’une bonne présence vineuse. Son aspect acidulé est bien dosé. On y retrouve juste ce qu’il faut pour nous rafraîchir, sans tomber dans l’excès.

La présence de houblons surannés se fait sentir dans une belle finale à la fois sèche et funky. Elle nous laisse découvrir des saveurs plus délicates, comme celle des noyaux de fruits et du cuire. Son taux d’alcool respectable, nous apporte une belle chaleur, même si en bouche on a l’impression de boire quelque chose de beaucoup plus léger.

Cette Cuvée Orange est vraiment merveilleuse. Elle se laisse boire un peu comme un bon vin. Unique en son genre, je ne saurais la comparer à aucune autre. Elle convient parfaitement à cette journée extrêmement chaude et humide. Que ce soit pour votre apéro ou pour boire tranquillement sur votre terrasse après le souper, le plaisir sera sans aucun doute au rendez-vous. Tout simplement magique!

9/10

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