Blend me to the end of love!
Farnham nous offre une nouvelle bière dans sa Série Noire, il s’agit d’un Blend Stout qui se compose de 1/3 de stout impérial au seigle vieillie en tonneaux de bourbon américain pendant plusieurs mois et de 2/3 de leur stout régulier.
Un tripe à trois?
Farnham nous offre une belle petite gâterie avec cette nouvelle bière de sa Série Noire. Il s’agit d’un mélange assez particulier de 3 bières bien houblonnées, 1/3 de 64 (IPA), 1/3 de 128 (Double IPA) et 1/3 de 42 (Pale Ale Estivale). Le tout houblonné à cru avec du houblon Colombus, Citra et Idaho. Le 1/3 de la 64 a aussi été vieilli en tonneau de bourbon avec pamplemousse. Seulement 883 canettes de cet assemblage son disponible. Sur papier, tout ça me semble assez intéressant. Alors je me plonge tout de suite dans mon verre.
De l’intensité pour coloré la journée.
Cette Série Noire nous en fait voir de toute les couleurs. Pour commencer, c’est une explosion de sucre qui nous propulse dans le sucre d’orge, la mélasse, vanille et l’érable. Très rond, peu pétillant, la texture me semble collante…
En attrapant quelques rayons de soleil après le souper…
Une pale ale estival, que je pourrais également qualifier de festive, car elle s’accommode bien à toutes les occasions pendant l’été, le genre de bière qui se boit facilement. Une de mes favorites de Farnham, un vrai délice, fruit de la passion et pêche qui s’oppose à l’amertume du pamplemousse. On retrouve ici un équilibre très surprenant, dans cette bière très rafraîchissante. Une bière qui rime avec soleil et qui se retrouve souvent dans mon frigo durant la belle saison.
Apologie du Malt 