Mon Top 2018

Mon année 2018 en 18 bières et 18 microbrasseries

Pour conclure 2018, comme à chaque année, je vous offre un dernier petit cadeau. Il s’agit de mon top 18, qui cette année, se compose de mes 18 plus belles découvertes avec 18 microbrasseries différentes.

Sutton Goes Wild II

I feel good…

Voici une autre nouveauté de Sutton Brouërie. En fait, il s’agit d’une collaboration avec une jeune microbrasserie prometteuse, The Wild Shack. Il s’agit de leur seconde version de la Sutton Goes Wild. Ensemble, ils nous ont préparé un assemblage de bières fermentées en barriques de Chardonnay pendant 10 mois avec un cocktail de bactéries acidifiantes et de levures sauvages, le tout mélangé avec 25% de Session Abénaki bien fraîche. Pour conclure le tout, un petit dryhop de Simcoe a été effectué.

Mes coups de cœurs – Bières et Saveurs de Chambly

J’étais présent à Chambly vendredi pour la première journée du plus grand festival brassicole de la province. Voici donc mes 5 coups de cœurs, mes plus belles découvertes de ce festival. Le choix était difficile tant les bonnes bières étaient nombreuses. Je vous les laisse découvrir dans le même ordre que je les ai dégusté.