Article et photos: Sébastien Robitaille
Apologie du Malt
Suivez Apologie du Malt
Mon année 2018 en 18 bières et 18 microbrasseries
L’année 2018 s’achève et c’est le temps de jeter un dernier regarde sur cette année riche en découverte et en nouveauté. Au cours de cette année, j’ai écris 170 articles sur ce blogue. J’ai également visité plusieurs endroit formidable, en plus de réalisé plusieurs belles rencontres. J’ai vécu des moments uniques que je ne suis pas près d’oublier et surtout, j’ai dégusté plusieurs bières assez incroyables.
Pour conclure 2018, comme à chaque année, je vous offre un dernier petit cadeau. Il s’agit de mon top 18, qui cette année, se compose de mes 18 plus belles découvertes avec 18 microbrasseries différentes.
Je dois avouer qu’il s’agit d’un exercice assez difficile à faires. Il y a plusieurs bières que je n’ai malheureusement pas pu déguster et que j’aurais adorer découvrir. Les nouveautés sont nombreuses et pas toujours facile à se procurer. Ce top 18, représente mes goûts personnels et se limite aux bières du Québec que j’ai dégusté pour la première fois cette année et pour lesquels j’ai aussi publié un article sur le blogue. Vous pouvez d’ailleurs accèder à l’article complet de chacune des bières en cliquant sur le nom et à toutes les bières de la microbrasserie en appuyant également sur son nom.
Encore cette année, plusieurs nouvelles microbrasseries on vu le jour dans notre belle province. C’est assez surprenant de voir à quel point il se fait de bonnes choses et de constater la créativité et le talent des brasseurs d’ici.
Je vous souhaite à tous une année 2019 riche en découverte, une année remplie de passion et de nouveaux projets. Pour moi, la bière artisanale d’ici représente une grande passion. Ce blogue en découle directement et c’est une passion que je prend plaisir à partager avec vous. Merci à vous tous de me suivre et de m’encourager. Chacun de vos commentaires, de vos partages et de vos « J’aime » représente pour moi une source de motivation pour continuer et essayer de vous offrir le meilleur de moi-même.
Bonne lecture et n’hésitez pas à me faire part de vos meilleures découvertes dans les commentaires.
1. Imperial Brett Stout – Vieilli en barrique
Sutton Brouërie
Stout impérial Brett affiné en barrique de Scotch
10% alc/vol
2. Hypa #7
Brasserie Bas-Canada
India Pale Ale
6.5% alc/vol
3. La York
Microbrasserie Pit Caribou
Assemblage
8.2% alc/vol
4. Anna – Assemblage 2018
Microbrasserie Vox Populi
Assemblage
9.6% alc/vol
75 IBU
5. Ginnungagap
Collaboration Brasserie Dunham et Brasserie artisanale Albion
Assemblage pale ale anglaise 100% brett et Arctic Ale
7.2% alc/vol
6. Val de Riz Val de Rat
Collaboration Brasserie Auval et Le Cheval Blanc
Session rustique barrique
4.6% alc/vol
7. Turlupine – Assemblée
Microbrasserie Pit Caribou
Imperial Stout
10.5% alc/vol
8. Sutton Goes Wild II
The Wild Shack et Sutton Brouërie
Bière sûre
4.5% alc/vol
9. L’Ecchymose Bourbon
Brasserie Dunham
Stout impérial
10.3% alc/vol
10. Stout Impérial Scotch
Bièrerie Shelton
Stout impérial affiné en barriques de Scotch
10.5% alc/vol
11. S’toutünstout
Matera Brasseurs Tonneliers
Stout impérial café et Bourbon
9.4% alc/vol
12. Péché Mortel Framboise – Bourbon
Brasserie Dieu du Ciel!
Stout impérial café framboises Bourbon
9.5% alc/vol
13. Chats Sauvages Goyave
Avant-Garde Artisans Brasseurs
Assemblage sauvage
7.2% alc/vol
18 IBU
14. Eis Kirschen Brett
Brasserie Générale
Stout à l’avoine brett et cerises
8.8% alc/vol
15. Feu de Foyer
Microbrasserie La Memphré
Stout impérial affiné en barriques de Scotch
10% alc/vol
16. Déjeuner en Paix – Double Bourbon
Brasserie distillerie Champ Libre
Stout impérial double affinage en Bourbon
11% alc/vol
17. Double IPA Bavaroise – Chardonnay
Les Trois Mousquetaires
Double IPA affinée en barriques de Chardonnay
7.9% alc/vol
55 IBU
18. Assemblage 01
Microbrasserie Glutenberg
Assemblage sauvage affinée en barriques
6.3% alc/vol
32 IBU
Article et photos: Sébastien Robitaille
Apologie du Malt
Suivez Apologie du Malt
Apologie du Malt 