Assemblage 01

Du grand Art

Glutenberg innove en présentant le premier assemblage de bières sans gluten au monde! Il s’agit du volet numéro 1 de la série Assemblage : un mélange de bière houblonnée à la mangue viellie en fût de Brandy pendant plusieurs mois et de bière acidulée. Au niveau du houblon, nous avons deux variétés; le Citra et le Cascade. La dégustation s’annonce très intéressante.

Glutenberg ASAP

À boire ASAP!

Vous trouverez sur les tablettes les fameuses canettes verte de Glutenberg IPA, mais un petit collant ASAP a été ajouté. Il s’agit d’une version bonifiée de leur IPA. Pourquoi ASAP? C’est la première lettre des 4 ingrédients qui ont été ajoutés; Abricot, houblon Simcoe, Ananas et Pêche. Ça risque d’être un bon petit jus ça!

Stout impérial

L’heure du dessert

Après un poulet Bangalor pal ultra-mega épicé, d’agneau Bhoona et d’un peu de pain nan, mes papilles avaient besoin d’une douce caresse. Je me suis donc tourné vers cette toute nouvelle stout impérial.

Je suis surpris par la légèreté de cette bière en bouche. C’est soyeux et comme c’est très peu effervescent, ça descend bien. En même temps, on se doute que cette forte dose de sucre cache quelque chose. On ne sent pas du tout la puissance de l’alcool.

C’est comme un bon café froid avec 4 sucres et une crème. Ça me donne un petit boost d’énergie, vraiment un très bon choix pour cet heure. Je m’imaginerais bien également en prendre une froide par un dimanche matin chaud d’été.

Les saveurs de café dominent et s’accompagne de saveurs de caramel. Facile à boire, mais personnellement je l’aurais préféré moins sucré et plus amer.

J’aimerais bien voir une stout de 5% en cannette.

7/10

(5 sucré, 3 amertume, 1 acidité, 3 arr.-goût, 3 rondeur, 1 pétillement)