Petite Grisette d’avant tempête

Mais qu’est-ce qu’une grisette? C’est la question que je me demandais, car je sais aussi que d’autre microbrasseries ont sortie des bières décembre type récemment. La Grisette est une bière de ferme française qui était historiquement consommée par la classe ouvrière assoiffée.

D’une belle couleur dorée, trouble et coiffé d’un généreux collet de mousse, elle me donne soif juste à la regarder.

En bouche c’est frais, léger et goûteux. D’abord les arômes de citron frais et de céréales viennent nous chatouiller les papilles. Un petit côté sucré mielleux ressort, mais il est rapidement appuyé par une légère dose de houblon et d’amertume.

L’effervescence est très agréable et ajoute un petit côté poivré. Elle apporte également une sècheresse en bouche, se qui la rend très rafraichissante et nous invite à replonger nos lèvres immédiatement.

Vraiment un très beau produit de Beau’s, parfaite pour combler les grosses soifs. J’espère qu’elle sera disponible aussi pendant la saison chaude. Excellent rapport qualité prix (moins de 1$ le 100 ml), elle saura plaire à un large éventail de personne.

Les premiers flocons commencent à tomber. Je suis prêt!

8/10

(3 sucré, 3 amertume, 2 acidité, 3 arr.-goût, 2 rondeur, 4 pétillement)