Article de Sébastien Robitaille
Apologie du Malt

La 23^e édition du Mondial de la Bière ce termine aujourd’hui. J’ai eu la chance de participer à cette grande fête de la bière hier. J’ai beaucoup apprécié cette journée. C’était remplie de monde, mais très peu d’attente et à chaque kiosque, des personnes passionnées étaient présente pour répondre à toutes nos questions et discuter. Bref, tout plein de bon monde dans une ambiance festive. Un gros bravo aux organisateur, bénévoles et aussi au gens qui se sont déplacer. L’ambiance était très bonne et les bonnes bières étaient au rendez-vous.

Voici donc mes coups de cœurs du Mondial parmi les bières que j’ai eu la chance d’essayer. Comme je ne pouvais goûter à tous, compte tenu des centaines de bières disponible, je me suis concentré sur les bières que je ne connaissais pas.

Bières internationales

OR
NØGNE Ø (Norvège)
Dragonwort Stout II 11% (Imperial Stout bourbon barrels)
L’impression de sentir le chocolat couler sur ma langue. Un mélange de douceur et de chaleur. Très liquoreuse et cochonne, un dessert merveilleux.

ARGENT
NØGNE Ø (Norvège)
Kriek of Telemark 7%
Surette, fruité et très rafraîchissante, les cerises séduisent par leur fraîcheur et leur arôme des plus naturel.

BRONZE
BODEBROWN/STONE
Cacau IPA 6,1%
Une IPA très fraiche ou les saveurs fruitées s’expriment pleinement et qui s’accompagne d’une finale de cacao des plus surprenante. Une IPA, qui soudainement nous transporte au dessert.

Bières Québécoises

OR
LE SAINT-BOCK BRASSERIE ARTISANALE
Oh, Lord Jesus! 9%  (Double IPA vieillie en Fût de Chardonnay)
Elle se laisse déguster en douceur, son côté IPA se mélange à merveille avec le Chardonnay.
Séduisante, inspirante et complexe.

ARGENT
BROUE PUB BROUHAHA
Sergent Ripin 6.5% (Saison sauvage en fût de Chardonnay)
Complexe, boisé, funky et rafraîchissante.

BRONZE
VOX POPULI
Double Fruit Punch IPA 8%
Belle fraîcheur, très fruité avec une amertume bien dosée. Cache bien sa forte teneur d’alcool. Petit format en cannette vraiment intéressant. Elle arrive sur les tablettes, à surveiller.

Mention
L’ESPACE PUBLIC
Bière du coin – sûre 4,5%
Bière de balcon – sûre aux framboises 3%
Bière de ruelle – sûre houblonnée 6,5%
Trois bières très intéressante, rafraîchissante et facile à boire. Leur cannettes vont faire fureur cet été.

Article de Sébastien Robitaille
Apologie du Malt