Shawi Beach

Shawi Beach
Microbrasserie Le Trou du Diable
India Pale Ale
6.5% alc/vol
75 IBU

Je love the beach…

Ok, oui je suis vendu, juste regarder ce label je fond. Ça me calme et ça me fait tellement rêver. Je voyage dans mes souvenirs, la plage, les mouettes, le sable chaud, le bruit des vagues, l’odeur de l’océan, la brise chaude, le soleil chaud, la chaleur suffocante et… Biensure, une bonne bière froide; la cerise sur le sunday.

Je ne sais pas trop comment expliquer, mais cette bière me réconforte et me fait du bien. Claire, jaune soleil, limpide, peu pétillante et surmonté d’une légère mousse; simplicité et saveurs sont au rendez-vous.

Cette IPA nous apporte tout ce qu’on désir; des saveurs fruitées d’ananas et de pamplemousse, mais aussi une belle amertume qui se balance bien avec le sucre et qui nous mène sur des sentiers résineux de conifères et la je peux tout les énumérer; le pin, le sapin, le cèdre et l’épinette.

Elle demeure une bière facile à boire et parfaite pour le temps chaud. Moment parfait: juste après le souper, quand le soleil commence à perdre de son intensité et que le vent s’évade. Le moment de la journée ou le temps semble vouloir s’arrêter.

Une bière qui fait du bien, à prendre au grand air, dans la nature. Un peu sauvage, mais si réconfortante.

P.S. Je veux ma serviette de plage Shawi Beach

8/10

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