IPA Blanche Ananas et Pêches

IPA Blanche Ananas et Pêches
Brasseurs Illimités
6.8% alc/vol
54 IBU

Sweet and delicious

Après le succès de la Double Mango, Brasseurs illimités nous offre cette fois une IPA blanche aux ananas et aux pêches.

D’un petit jaune rappelant la couleur de l’ananas, elle est légèrement voilée et sa mousse est légère. En bouche, une grande fraicheur et douceur envahi notre palais. Elles s’accompagnent de saveurs fruitées, principalement celles de l’ananas. On ne tombe pas, heureusement, dans une tonne de sucre, au contraire, le sucré s’équilibre bien avec l’amertume et tout coule tellement bien.

Sur ma langue, je ressens même le petit picotement que je ressens habituellement lorsque je mange un ananas frais. Les saveurs de blé se fond aussi sentir, apportant une douceur qui caractérise les blanches. Une belle rondeur apparaît ensuite apportant sur leur chemin des saveurs de pêches.

Le tout se termine avec le houblon qui nous apporte un peu d’amertume aux travers de saveurs florales. Le tout se passe en douceur, rien d’extrême.

Le résultat, une bière de soif parfaite pour l’été et la chaleur. Une bière bien balancée, qui apporte fraicheur et douceur et offrant un large panier fruité sur nos papilles.

8/10

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