Botanik
Microbrasserie 4 Origines
Blanche botanique
5% alc/vol

Harmonie des arômes

Brassée avec l’aide de leurs bons amis de « Les Distilleries Cirka », la « Botanik » est une blanche botanique de la « Microbrasserie 4 Origines ». Elle met en valeur les plantes, herbes et épices aromatiques dans le but de nous rappeler les délicieuses aromates du gin.

Elle s’affiche dans une robe jaune modérément voilée, alors que son collet de mousse est mince et délicat. Il disparaît assez rapidement.

En bouche, on reconnaît la douceur d’une blanche. Elle présente une texture assez soyeuse et une effervescence moyenne. Au niveau des saveurs, nous sommes vraiment dans les herbes et les plantes. Je pense pas exemple au thym, à l’estragon et au pin. Le tout me paraît assez floral. Au niveau des épices, des notes de cardamome ressortent et complète le tout.

Vraiment, je crois que l’objectif est atteint, la parallèle avec le gin me semble assez évident. La fraîcheur qui caractérise cette alcool se fait aussi sentir. C’est assez complexe, harmonieux, légèrement sucré et amer et surtout, parfait pour déguster tout doucement tout près de votre jardin..

Unique en son genre, il est difficile de la comparer. Je vous encourage d’en faire également la découverte et encore plus à tout les amateurs de gin. Il serait intéressant de voir comment un affinage en barriques de gin viendrait bonifier cette bière. Dans ma tête, ça sonne vraiment comme un coup de circuit.

8/10