Aphélie

Aphélie
Lupulone
India Pale Lager
6% alc/vol
35 IBU

En orbite

Lupulone est une brasserie itinérante qui se spécialise dans les lagers et les bières sauvages. Dans la cas de cette « Aphélie », il s’agit d’une IPL (India Pale Lager) brassée chez Avant-Garde. Les houblons Triple Pearl et Cascade sont utilisés ici, dans le but de nous laissent découvrir leur caractère aromatique.

Aphélie: [afeli] n. variable. De l’astronomie; point de l’orbite d’une planète ou d’une comète le plus éloigné du soleil. Même si c’est relativement nuageux aujourd’hui, le soleil demeure tout près. C’est très humide et lorsqu’il se pointe, il fait vraiment très chaud. La soif m’assaille!

La bière possède une jolie robe jaune soleil plutôt claire, ainsi qu’un léger collet de mousse à l’aspect fragile.

En bouche, les saveurs fruitées dominent. C’est un doux mélange d’agrumes, de pamplemousse blanc, de litchi, d’ananas, de melon miel. On y retrouve également des notes de poire et de pomme.

De douces saveurs de céréales sont également présentes, de même que des notes florales et légèrement herbacées qui s’accompagnent d’un soupçon de menthe. Même si cette IPL se rapproche beaucoup d’une IPA, elle se démarque de cette dernière par son corps plus léger et ses saveurs plus délicates. Elle démontre un bel équilibre et se laisse boire avec une facilité surprenante.

Pour une toute première bière, c’est vraiment bien réussi. J’ai bien hâte de découvrir leurs autres produits et plus particulièrement leurs bières sauvages. Et que dire du design de la canette, c’est vraiment écœurant! Bravo et longue vie! Je sens que vous n’avez pas finis de graviter autour de nous.

7.75/10

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