8e Jour

8e Jour
Microbrasserie Charlevoix
Triple avec levure de champagne
10% alc/vol

Soleil d’hiver

Le soleil s’est invité aujourd’hui pour nous offrir une merveilleuse journée d’hiver. J’en ai même un peu perdu la notion du temps. Au fait, quel jour sommes nous ou plutôt à quel jour êtes vous? Pour ma part, je suis rendu au 8e jour avec la Microbrasserie Charlevoix. Il s’agit d’une Triple brassée avec un levure de champagne.

En bouche, des notes fruitées et sucrées nous accueillent. Elle nous offre une certaine amertume venant un peu équilibré les choses. Son effervescence, légèrement supérieure à la normale, nous invite à la fête. Nous sommes clairement dans la bière belge avec ses saveurs d’épices, mais aussi avec une petite touche vineuse et une finale sèche. Plus elle gagne en température et plus son profil champagne s’exprime.

Cette bière au profil unique et au saveurs complexes saura vous accompagner pendant la saison froide et vous apporter toute la chaleur et le réconfort recherchés. Un petit bijou signé Microbrasserie Charlevoix.

8.5/10

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