Nørdicité – Cuvée Vinland
Brasserie distillerie Champ Libre et Sommelier Nordiq
IPA Kveik affinée sur marcs de vin orange
6% alc/vol

Soleil nordique

Cet après-midi, il fait bien froid, mais le soleil est là. Je me lance avec la Nørdicité – Cuvée Vinland, une IPA Kveik de Champ Libre. Cette cuvée spéciale a été affinée sur marcs de vin orange élaboré par Sommelier Nordiq et Vignoble Les Bacchantes. Elle me semble plus qu’appropriées pour cette belle journée d’hiver.

Si vous avez aimé la Nørdicité originale, celle-ci devrait également beaucoup vous plaire. On va un peu plus loin et on obtient une bière plus complexe. Les peaux de raisins lui procure un profile uniques.

Toujours aussi fruitée, avec ses houblons Chinook et Citra, on y retrouve une touche un peu plus acidulée et rafraîchissante. Des saveurs vineuses et rustiques se laissent également découvrir. Plus elle gagne en température et plus elles s’expriment. Sa finale plus sèche, nous incite à replonger rapidement. Mes papilles en re-demandent.

C’est un superbe produit qui ajoute un peu de soleil dans ma journée. Elle sort des sentiers battus, sans non plus complètement nous dépayser. J’adore! 🤘☃️😍🍻

7.75/10