L’heure est Grave!
Nous sommes le 1er décembre et ça marque le début des films de Noël. Pendant que les enfants regardent « Le sapin a des boules », j’en profite pour ouvrir cette Grande Grave de Pit Caribou. Il s’agit d’une bière ambrée vieillie 6 mois en barrique de whisky. Ça devrait être bon c’est affaire là!
Ce laisser transporter!
La microbrasserie Le Trèfle Noir, situé à Rouyn-Noranda, nous offre en cette fin d’hiver, une robuste porter fumée au seigle. La Quadriporter est de couleur noire. Une belle mousse de teinte moka, siège au sommet. La petite balade s’annonce des plus intéressante.
Ah! Si j’étais un roi…
Les Trois Mousquetaires nous ont offert cet automne une autre bière d’exception il s’agit cette fois d’un stout impérial vieillie 3 mois en fûts de bourbon de 14 ans auquel a aussi été ajouté du bois d’érable. Elle a ensuite été infusée à froid avec du café de première qualité (Tanzanie-Caracoli). Ça n’en prend pas plus pour me mettre l’eau à la bouche!
Une meute de saveurs!
Brassées à Sorel fand’chienne! Cette Double IPA existe depuis quelques années déjà, mais sa sortie en bouteille demeure récente. Loup Rouge est une microbrasserie que je connais peu quand même, mais maintenant avec toute leur game de bouteille, il me sera plus facile de découvrir leurs produits.
Apologie du Malt 