Double IPA

Double IPA
Microbrasserie Riverbend
7.2% alc/vol
80 IBU

En attrapant les derniers rayons du soleil.

12 km de jogging, ça mérite une petite récompense. Si pour chaque bière ou consommation d’alcool, on devait courir un km, on aurait un Québec drôlement en forme. Riverbend est une nouvelle microbrasserie qui nous vient d’Alma. C’est leur 3e bières que j’essaie et chaque fois, je trouve que leurs bières ont un petit côté unique. Voici mes impressions.

Cette Double IPA n’y échappe pas en allant chercher des saveurs fruitées assez inhabituelle; saveurs de fraises et canneberge qui ressortent beaucoup. Elles s’accompagnent d’un peu de pamplemousse et de citron. Le tout demeure enrober par des belles saveurs maltée.

L’amertume se compose principalement de saveurs de sapin et d’herbe, mais aussi de fraises orange, pas assez mûre et de rhubarbe.

L’équilibre entre le sucre et l’amertume en fait une IPA assez facile à boire. La finale s’étire longtemps pour notre plus grand plaisir. Vraiment une Double IPA à essayer, originale et surprenante.

7.5/10

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