P’tit Blanc

P’tit Blanc
Dieu du Ciel!
Blanche brassée avec des baies de genévrier et des zestes de limes
4.3% alc/vol

Une douce poésie de saveurs

C’est vendredi! Il fait beau et chaud, c’est le temps d’ouvrir une bonne bière estivale pour relaxer et se rafraîchir. La petite dernière de Dieu di Ciel! idéale pour ce p’tit moment parfait.

Cette blanche brassée avec des baies de genévrier et des zestes de lime a tout ce qu’il faut. Elle est douce et facile à boire, tout en étant remplie de saveurs et de personnalité. Elle possède toute les qualités d’une bonne blanche, mais il faut y ajouter une petite amertume qui s’harmonise à merveille avec les arômes des baies de genévrier.

Un bel équilibre se dégage, pas trop sucré, pas trop amère ni trop acide. La finale est sèche et nous laisse sur de petites notes herbacées ou la lime vient s’installer et nous accompagner jusqu’à la prochaine gorgée. Tout est en place pour rendre cette bière facile à boire. Une complexité surprenante pour une bière aussi légère.

Encore une fois, très belle réussite de DDC. Profiter-en pendant qu’elle est de passage.

8.5/10

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