Bière de Driveway

Bière de Driveway
L’Espace Public
Stout sure
5% alc/vol

Sure le Driveway!

Une nouvelle bière de L’Espace Public nous est offerte avant les fêtes en quantité limitée. Il s’agit d’un style assez unique, une bière noire surette. C’est pas quelque chose qu’on retrouve à tout les « Coins de rue ». Peu de bières noires surettes ont vue le jours au Québec. Celles que j’ai eu la chances d’essayer m’ont plus. Donc, j’avais bien hâte d’essayer celle-ci.

Obscure, bien noire et surmontée d’une légère mousse beige, elle présente des effluves chocolatées. En bouche, les saveurs surettes dominent. C’est vraiment surprenant de retrouver autant de surette dans un stout. C’est vraiment dominant comme saveurs et ça procure à cette bière un aspect très rafraîchissant. C’est un peu comme boire une limonade noire, une acidité qui me rappel le citron.

Par la suite, ce sont les saveurs de torréfaction qui viennent nous faire un petit clin d’œil. Je crois que j’aurais aimé ressentir davantage cette douce amertume provenant des grains torréfiés. C’est peu amère et ceci pourrait plaire à bien des gens. D’autres saveurs sont aussi perceptible en finale, comme les noix, le caramel et le balsamique, mais c’est très délicat.

Une chose est « sure » L’Espace Public nous offre des bières qui savent nous surprendre et qui souvent n’ont pas vraiment d’autre équivalents sur le marché. Avec cette bière noire surette, ils marquent encore des points de ce côté. Une bière noire ne m’a jamais semblé aussi rafraichissante. Elle pourrait plaire à beaucoup de gens qui n’aiment pas les stouts, car l’aspect stout est mis en second plan. Leur branding est très intéressant aussi. J’aimerais bien la retrouver en canette comme bière régulière, elle serait particulièrement bonne pour le camping en été, ou pour regarder pousser les pissenlits au printemps, assis confortablement dans une chaise pliante, direct dans le Driveway.

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