Marrakech Express

Marrakech Express
Brasseur Nomade Vagabond
Session IPA clémentines
4.5% alc/vol
30 IBU

Oasis fruité!

Pour l’été, Vagabond nous a préparé une belle Session IPA aux clémentines. Pour ce faire, une tonne de clémentines bio, du jus non-concentré de clémentine bio et de la farine de dattes ont été ajoutés. Une grosse quantité de houblon a été également été nécessaire pour réaliser cette bière; du Mandarina Bavaria, du Cascades et du Centennial. J’espère que ça vous donne soif!

Sur le plan visuel, nous avons quelque chose qui ressemble beaucoup à un jus d’orange si ce n’était de la mousse. Sur la mousse, nous avons des particules jaune-orange, prouvant la présence des clémentines et en grande quantité. Nous avons également beaucoup de particules en suspension dans la bière. 

En bouche, ça ne change absolument rien au goût. Nous avons une belle présence d’agrumes doux, principalement la clémentine, mais également un peu de citron et de l’orange. Des notes de goyaves sont aussi présentes. Le tout descend très bien et m’aide à me rafraîchir en cette chaude journée de canicule.

L’amertume est douce et apporte des notes florales et légèrement herbacées. Elle vient enlever un peu le sucre des saveurs fruitées et rééquilibrer notre palais. Sa finale est légèrement sèche me mène dans un désert aride dans lequel je retrouve les agrumes et des notes subtiles de biscuits et de dattes. C’est pas mal bon!

Nous avons vraiment ici une bière parfaite pour les grosses chaleurs. Elle me convient parfaitement pour cette fin de journée où le mercure est à 34 degrés, mais je m’imagine si bien la déguster au petit matin sur une belle plage de la côte-est, pendant les vacances.

7.75/10

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