L’Impardonnable

L’Impardonnable
Le Secret des Dieux
IPA américaine
6.8% alc/vol

Peuple à genoux!

Quel belle façon de commencer le week-end. Avec toutes les NEIPA que l’on retrouve un peu partout, on oublie à quel point une IPA américaine c’est drôlement bon. On découvre ici un délicieux mélange de fruits, comme les agrumes, la pêche et les fruits tropicaux. Le tout est suivi d’une amertume tranchante, mais oh combien jouissive.

Elle nous mène également sur un sentier résineux et herbacé nous donnant l’impression de marcher en pleine forêt boréale. Le tout prend pied sur une bonne base maltée sur une légère touche de caramel. Elle descend bien et éveille tous nos sens. Bel équilibre malgré ses extrêmes.

Cette IPA américaine est un secret bien gardé. Il faut dire merci, mais surtout rechercher à se repentir, car ressentir autant de plaisir est sûrement un pêché. Je m’agenouille devant ce délice, mais j’y replongerai sans aucune hésitation.

8/10

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