Balade en Radeau – Mars

Balade en Radeau – Mars
Lagabière Brasserie Artisanale
Sour zestes de citron et baies de genévrier
4% alc/vol

Vivement le printemps!

Le printemps est à nos portes et la « Balade en Radeau » se poursuit. Presqu’une année complète c’est déroulée depuis la toute première, en mai dernier. Pour ce mois de mars, nous avons une bière sure aux zestes de citron et aux baies de genévrier. Que demandez de mieux pour sauter dans le printemps.

Sa robe bien voilée, au couleur du soleil, se coiffe d’une mousse blanche festive et éphémère.

En bouche, nous sommes dans les saveurs surettes et acidulées. Le citron domine et semble s’accompagner d’un soupçon de meringue. C’est frais et léger.

Les baies de genévrier ne sont pas loin derrière. Elles apportent avec elles leurs saveurs, fruitées et épicées, mais semblent aussi ajouter un aspect un peu plus sec et poivrer, ainsi que des notes de pin. C’est une baie qui est souvent utilisée dans le gin. Il est donc possible de faire un léger rapprochement avec les saveurs de cet alcool.

Hyper-rafraîchissante, elle sera parfaite pour vos premières terrasses de l’année et votre ski de printemps. Installez-vous au soleil, dans votre coton ouaté, avec au moins un mètre d’espace entre-vous et admirer la neige qui fond.

7.5/10

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