Drak

Moment de zénitude

Voici mon petit moment zen de la journée que je partage avec cette merveilleuse Drak de L’Amère à Boire. Il s’agit d’une délicieuse Polotmavý, une lager ambrée d’inspiration tchèque, légèrement houblonnée au Saaz.

Boire Prague et Mourir

En mourir d’envie

Nous venons tout juste de franchir le solstice d’hiver qui marque le début de la saison froide. La nature semble complètement endormie, un peu comme si la vie l’avait abandonnée. J’en profite pour déguster Boire Prague et Mourir, une bière de la Brasserie Dieu du Ciel au nom très poétique et inspirant. Il s’agit d’une lager blonde typiquement tchèque (Světlý Ležák), brassée bien entendu avec du houblon Saaz.

Jaromir Lager

Impossible de l’arrêter

L’automne est définitivement à nos portes. Ma saison de hockey à aussi repris son cours, de même que la finale de la Coupe Stanley qui s’amorce. Je profite du soleil et de la chaleur qu’il peut nous procurer. Pour m’accompagner, j’ouvre se cruchon de Jaromir Lager, une lager thèque de Kahnawake Brewing, brassée avec des malts tchèques, des houblons nobles tchèques et fermentée par une levure bohémienne.

Louvain

Toujours plus chaud, toujours haut

Il fait présentement 33 avec un ressentiment de 43. Tellement le genre de journée, où tu te retrouve en sueur seulement en respirant. La piscine est à 86. Elle perd de plus en plus sa qualité première, celle de nous rafraîchir. Ça commence drôlement à se rapprocher d’un spa.

J’ai tout de même le cœur à la fête. J’ai congé demain et c’est malgré tout le genre de journée dont je rêve depuis l’automne. On ne l’a pas eu facile depuis octobre. Mon choix se porte volontairement sur une bière de soif, faible en alcool. Il s’agit de la « Louvain » de la jeune Brasserie Silo. Il s’agit d’une Svetly Lezak, une lager d’inspiration tchèque.

Bingo Pivo

Combinaison gagnante

Le week-end commence de belle façon avec une superbe journée d’été, remplie de soleil, mais sans une humidité extrême. C’est une journée parfaite pour bien profiter de la piscine en famille. La « Bingo Pivo », de la Microbrasserie Les Grands Bois, est une lager non-filtrée d’inspiration tchèque connue sous le nom de Světlé Výčepní. Elle est brassée par décoction avec du malt de plancher et du houblon Saaz, puis mûri lentement à basse température.