Bingo Pivo

Bingo Pivo
Microbrasserie Les Grands Bois
Světlé Výčepní
4.5% alc/vol

Combinaison gagnante

Le week-end commence de belle façon avec une superbe journée d’été, remplie de soleil, mais sans une humidité extrême. C’est une journée parfaite pour bien profiter de la piscine en famille. La « Bingo Pivo », de la Microbrasserie Les Grands Bois, est une lager non-filtrée d’inspiration tchèque connue sous le nom de Světlé Výčepní. Elle est brassée par décoction avec du malt de plancher et du houblon Saaz, puis mûri lentement à basse température.

Sa robe blonde est presqu’aussi translucide qu’un verre d’eau. Les bulles sont au rendez-vous, alors que son collet de mousse est léger et délicat.

En bouche, nous sommes porté par un corps léger à l’effervescence modérée. Tout est en place pour nous aider à affronter cette belle chaleur et nous désaltérer à souhait.

Nous sommes dans de douces saveurs de céréales et de pain frais. La texture est douce et soyeuse, pratiquement même crémeuse. Des notes légèrement herbacées sont aussi présentes. Aucune saveurs ne dominent. Elles semblent plutôt chercher à s’unir et à s’équilibrer.

Cette bière nous offre une buvabilité incroyable et une une finesse inouïe. Mon verre se vide d’ailleurs beaucoup plus vite qu’anticipé. Pour un craft beer run, ce serait une bière idéale. C’est tellement le type de bière qui vient me chercher depuis un certain temps. Je pourrais boire ça du lever au coucher du soleil.

Que ce soit horizontal, vertical ou même la fameuse diagonale, toutes les combinaisons sont gagnantes et vous feront criez BINGO. Un plaisir sans fin!

8.75/10

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