Session Abenaki
Sutton Brouërie
Session IPA
4.4% alc/vol – 55 IBU

Après, pendant ou avant!

Pour la saison de ski, Sutton Brouërie nous offre la Session Abenaki, une bière avec houblons 100% Simcoe et avec levures 100% Brett. Faible en alcool, c’est le genre de bière qui devrait bien se boire et nous rafraîchir.

Elle offre une belle couleur mielleuse allant vers le jaune-orangée. Voilée, une mousse légère et tenace la recouvre. En bouche, c’est frais, léger et fruité. Des saveurs de melon miel, de carambole, de pamplemousse blanc, de pêche et de mangue, nous accompagnent dans cette douce pente fruitée. Elle est soutenu par une belle amertume résineuse qui nous aide à garder l’équilibre.

La finale se termine dans un sentier hors-piste avec tout plein d’arbre et surtout des conifères. Elle est sèche et s’accompagne aussi d’un peu d’épice. Sitôt arriver en bas, on remonte et on répète le manège encore et encore. Vraiment une bière de soif par excellence, que je pourrais boire tout au long de l’après-midi! Vraiment parfaite pour le ski, avant, pendant ou après!

8.5/10