Extracteur

Extracteur
Microbrasserie Lion Bleu
Lager mexicaine blonde
4.5% alc/vol

Fiesta québécoise

En ce jour de la St-Jean-Baptiste, j’en profite pour souhaiter à tous les québécois et québécoise une merveilleuse journée de célébration. Il faut dire que sans ses grands rassemblements et ses feux d’artifices qui la caractérisent, c’est bien différent cette année. Ce n’est quand même pas une raison pour ne pas festoyer et afficher notre fierté d’être québécois. Plus que jamais, boire local est important.

Pour cette St-Jean-Baptiste, le bleu est à l’honneur, avec l’Extracteur, une bière de la Microbrasserie Lion Bleu. Il s’agit d’une lager mexicaine, brassée au lac, dans la ville d’Alma. Difficile de trouver plus bleu que ça! En plus des houblons Magnum et Saaz, elle contient du zeste de lime fraîchement râpé. Le tout s’annonce ultra-rafraîchissant.

Sa robe blonde et claire comme de l’eau, nous permet d’admirer toutes ses jolies bulles qui montent. Sa mousse blanche, festive et éphémère, ne demeure en place que quelques secondes.

En bouche, on retrouve un corps léger et une effervescence moyenne, un peu plus douce que ce dont j’anticipais. Les céréales occupent une place de choix et sont accompagnées des belles saveurs de malts et de pains frais.

La lime, se laisse découvrir de manière très harmonieuse, en apportante une touche acidulée des plus rafraîchissante. Le tout se termine sur de délicates notes de caramel et de biscuits croquants, tout en gardant un bel équilibre entre l’amertume et le sucré.

Le temps de crier « ciseau » et voilà, mon verre est vide! C’est une bourrasque de vent qui passe rapidement, mais qui nous désaltère comme ça se peut pas. Avec son faible taux d’alcool, aussi bien en prévoir plusieurs. Elle semble conçue sur mesure pour affronter les grosses chaleurs humides qui caractérisent nos étés québécois et extraire toute la soif qui dormait en vous.

Bonne St-Jean-Baptiste!

7.5/10

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