Stout Impérial Russe Espresso

Rugir d’amour!

Un stout impérial russe, pour moi, c’est le style de bière parfait pour la St-Valentin, car c’est un style qui va souvent chercher des notes de chocolat. C’est aussi un style qui se partage très bien, puisse qu’il possède un taux d’alcool supérieur. Encore plus lorsque nous avons une grosse bouteille 750 ml, comme c’est le cas avec cette bière de Lion Bleu. C’est le style parfait pour se marier avec l’hiver.

IIPA

Rugir de plaisir!

Nous sommes vendredi et malgré le fine pluie, le moment me semble idéale pour m’accorder une petite gâterie, question de commencer le week-end en lion. La Microbrasserie Lion Bleu nous a préparé, pour notre plus grand plaisir, une Double IPA d’inspiration Nouvelle-Angleterre. Pour ce faire, 4 houblons sont utilisé, soit le Mosaic, le Citra, l’Ekuanot et l’El Dorado. Alors, je me lance sans aucune hésitation.

Cascadian Dark Ale

Dark and delicious!

J’adore cette bière. Elle ne manque pas de mordant. Vraiment une Black IPA comme je les aimes. La torréfaction et les grains grillés sont bien présent; expresso et chocolat noir. Son amertume me semble plus puissante que les 50 IBU qu’elle affiche.

Triple du Nouveau Monde

Triple du Nouveau Monde
Microbrasserie Lion Bleu
9.7% alc/vol – 52 IBU

Quand le printemps s’invite en hiver!

De sa gamme expérience, la microbrasserie Lion Bleu de Alma nous offre un tout nouveau produit, la Triple du Nouveau Monde. D’inspiration belge, cette bière a reçu une quantité astronomique de 4 houblons différents; le Colombus, le Centennial, le Citra et le Simcoe.

Saison Tournevent

Saison du réconfort!

Les vents forts de la journée d’hier m’ont donnés envi d’ouvrir cette bouteille. Lion Bleu est une nouvelle microbrasserie d’Alma que je me plais à découvrir. Il faut dire que j’ai vraiment été séduit par leur Cascadian Dark Ale que j’ai pu déguster récemment. La Saison Tournevent est une saison impériale, donc une saison avec un peu plus d’alcool, d’où le titre d’impériale. Elle est le fruit d’une collaboration avec la Ferme Tournevent au Lac-Saint-Jean. Du sarrasin et de l’écorce d’orange a été ajouté pour donner un aspect champêtre à cette bière. Au niveau du houblon, nous avons du Hallertau, Colombus et Centennial.