Article et photos: Sébastien Robitaille
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Mon Top 2019 – 16 bières marquantes
L’année 2019 est déjà derrière nous. Nous venons à peine d’entrer dans une toute nouvelle décennie, mais j’aimerais jeter un dernier coup d’œil sur cette année 2019 et sur les bières qui m’ont marquées.
Oui, vous avez bien raison, je suis un peu en retard. J’ai profiter du congé des fêtes pour prendre un peu de recule et profiter pleinement du temps avec la famille et les amis et également pour m’éloigner un peu des écrans et m’ancrer dans le moment présent.
Faire un choix parmi plus de 160 nouvelles bières que j’ai dégusté et sur lesquels j’ai pris le temps d’écrire n’est pas un exercice facile. Il y en plusieurs aussi dont je n’ai malheureusement pas eu la chance de découvrir. Les nouveautés sont nombreuses et pas toujours facile à trouver. Ce top 16, représente mes goûts personnels et j’ai essayé de me concentrer sur les bières qui sont vraiment restées accrocher dans ma tête et dans mon cœur.
Avant de terminer, je voudrais vous souhaiter une année 2020 riche en découverte et une année remplie de passion et de nouveaux projets. Merci à vous tous de me suivre et de m’encourager. Chacun de vos commentaires, de vos partages et de vos « J’aime » représente pour moi une source de motivation pour continuer et essayer de vous offrir le meilleur de moi-même.
Bonne année 2020! Essayez de passer plus de temps en face des gens que vous aimez plutôt que devant vos téléphones. Prenez le temps de savourez et goûtez à tout ce qui se fait de bon ici et partagez vos découvertes avec les gens que vous aimez.
Bonne lecture et surtout n’hésitez pas à me faire part de vos coups de cœurs de 2019.
Vous pouvez accéder à l’article complet en cliquant sur le nom ou la photo.
1. Saison Barriquée
Cuvée Printemps 2019
Isle de Garde
Assemblage de saison affinée en barriques
6.2% alc/vol
2. Jane Doe #10
Brasserie Dunham
Assemblage
5,5% alc./vol.
3. Léa nº3
Robin Bière Naturelle
Saison de blé
5.5% alc/vol
4. Pignon sur Pitt
Pit Caribou et Messorem Bracitorium
Assemblage sauvage
5.5% alc/vol
5. Facteur Cosmique
Brasserie Dieu du Ciel!
Hybride élevée en barrique de chêne
10.6% alc/vol
6. Courtepointe #5
Lion Bleu Microbrasserie
Assemblage
6% alc/vol
7. Strong Bitter – Scotch Islay
Microbrasserie L’Hermite
6.9% alc/vol
8. Ranch-O-Tang-O
Le Cheval Blanc Brasseur Artisan
Farmhouse élevée en barrique
5.8% alc/vol
9. Saison Rustique – Barrique de Sauce Forte
Brasserie Dunham
6% alc./vol.
10. Péché Mortel Jameson
Brasserie Dieu du Ciel!
Stout impérial au café vieilli en fûts de Jameson
9.5% alc/vol
11. Adambier – Vin rouge
Microbrasserie Vox Populi
Dortmunder Adambier
11.51% alc/vol
55 IBU
12. Hermann Pils Bourbon
Brasserie Dunham
5.2% alc/vol
13. Mille Sabords
Microbrasserie Le Naufrageur
Double Stout fût de Bourbon
7.5% alc/vol
14. Simplicité Volontaire – Nefiltrovany 3
Brasserie distillerie Champ Libre
Pilsner Bohémienne
5% alc/vol
15. Oaxaca
Microbrasserie Le Castor
Old ale affinée en fûts de mezcal
8% alc/vol
16. Nocturna – Rio Brilhante «Guará»
MonsRegius Bières Artisanales
Stout impérial au café
9% alc/vol
64 IBU
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