Rugir de plaisir!
Ce soir je découvre la Microbrasserie Les Grands Bois, avec une petite Session IPA. Leurs bière sont facile à reconnaître grâce à leur format particulier avec un look rétro qui nous rappel le format de bouteille des années 80.
Étiquette : Fruit de la passion
Herbe à Détourne
Oublier l’hiver!
Je ne sais pas si c’est l’Herbe à Détourne qui fait ça, mais depuis quelle est disponible en janvier au lieu d’avril, on dirait que le printemps cherche à s’installer en plein hiver. C’était la même chose l’an dernier. C’est vraiment la bière parfaite pour nous réchauffer et nous faire rêver au printemps.
Leo’s Oolong Double IPA
Oolong week-end!
Voici la toute nouvelle bière brassée exclusivement pour les membres de la DBSQ par la Brasserie Dunham. Il s’agit d’une Double IPA brassée avec des mangues, des fruits de la passion et du thé shui xian lao cong de Camelia Sinensis Maison de Thé. J’imagine que tout comme moi, lire ceci vous donne très soif!
Double IPA
De la grosse bombe!
Fraîchement issue du bottle release des Trois Mousquetaires de vendredi dernier, cette Double IPA a été houblonnée à cru 4 fois et une impressionnante variété de houblons a été utilisés; Colombus, Chinook, Centennial, Summit, Mandarina Bavaria, Amarillo, Simcoe, Mosaïc, Meridian et finalement, l’El Dorado.
Saison Tropicale
Novembre sous les tropiques!
Le temps doux et ensoleillé des derniers jours nous fait oublier que très bientôt nous serons en plein hiver. L’occasion me semble parfaite pour ouvrir cette Saison Tropicale question de faire un petit voyage dans le sud.
Cyclope Thêta IPA
Un œil sur toi!
Depuis le Bottle Release du 22 octobre, j’ai un œil sur toi. Je t’avais laisser une belle place dans mon frigo en attendant le moment venu. Chaque jour tu me faisais de l’œil, but tonight is the night!
Dans cette nouvelle version de la Cyclope IPA, deux nouveaux houblons expérimentaux sont utilisés, le ADHA484 ainsi que le Vic Secret.
Colorado
Ce soir ça se passe au Colorado!
Trump ou Hillary?
Cette bière me semble parfaite pour suivre les résultats. Fermentée avec une levure sauvage isolée par un brasseur artisanal et un laboratoire de levure du Colorado, cette bière nous offre deux choix: la boire jeune pour faire ressortir les saveurs fruitées du houblon ou la laisser vieillir pour découvrir l’évolution des levures Brett à travers le temps.
La Divine Comédie
Si près du ciel…
Plus proche de la pilsner que la version de TDD. Mousse légère, claire et d’un beau jaune ananas. Bonne amertume, rafraichissante et sèche.
C.I.P.A.
Entre l’ombre et la lumière.
Ce soir je découvre une nouvelle microbrasserie de La Tuque, La Pécheresse. Dans le ciel, quelques rayons de soleil se faufilent au traverser des nuages gris. Au loin le tonnerre se fait entendre. Aurais-je commis un péché en ouvrant cette bouteille?
Berliner Weisse
Caresse estivale…
Du belle robe couleur jus de pêche et opaque. Elle est surmontée d’un charmant collet, mince qui vient recouvrir complètement le liquide.
Sa douceur en bouche se rapproche de ce que l’on peut retrouver dans plusieurs blanches.
Apologie du Malt 