Pilž Světlý Ležák

Direct dans la Pilžcine

Il fait vraiment beau, il fait 24 degrés. Pour un 9 avril, c’est une vraie bénédiction. Après un 10 km sous le soleil, même s’il manque encore un pied d’eau, j’inaugure officiellement la piscine. Je me fou complètement qu’elle soit froide. Tant mieux! J’ai chaud!

La Crevasse

Océan de bonheur

Je débute ce samedi après-midi avec La Crevasse de la Microbrasserie Pit Caribou. Il s’agit d’une pilsner hybride, s’inspirant des pilsners allemandes et qui vient mettre en valeur le houblon Saaz.

Pivo

Je voudrais boire la mer

Ceci n’est pas la mer, il s’agit du Lac-Kénogami. Cette pilsner, d’inspiration tchèque, brassée par L’Amère à Boire qui depuis plus de vingt ans, sur la rue St-Denis, brasse des bières inspirées des grandes traditions brassicoles européennes. Cette « Pivo » est produite avec le meilleur houblon de la République Tchèque: le Saaz et a été brassée à la Microbrasserie du Lac St-Jean.

89

Journée bohème

Je sais qu’il est seulement 10h30, mais après un 16 km de jogging sous un chaud soleil, je pense que je l’ai bien mérité. Je choisi une récompense légère et douce, la « 89 » de la Brasserie Harricana. Il s’agit d’une pilsner bohémienne contenant du malt bohémien à l’ancienne, du houblon Saaz tchèque et une levure lager.

Hommage Pils

Quelque chose d’inattendu

La chaleur s’installe et ça commence à ressembler drôlement à l’été. Ce matin, pour la première fois, j’ai sorti la tondeuse. Comme petite récompense d’après-midi et pour profiter de la belle présence du soleil, j’ouvre cette pilsner s’inspiration tchèque « Hommage Pils » de la Microbrasserie Le Castor. Elle s’inspire des techniques historiques de « lagering » dans des tunnels souterrains, utilisés par la brasserie la plus célèbre de la République tchèque. Cette pilsner a également séjourné plusieurs mois dans un foudre de chêne.

Jet Set

Première classe

Dans ce printemps, où l’hiver nous donne l’impression de n’être jamais vraiment partie, j’essaie de visualiser la chaleur et l’été. Ça prend pas mal d’imagination, mais avec des photos sur le bord de la piscine ça ne peut pas nuire. Je me lance avec une pilsner française d’Avant-Garde, la « Jet Set ». Avec ses houblons français Strisselspalt et Mistral, je sens qu’avec se vent glacial, ça va bien décoller.

PILŽ Výčepní

Y’a l’air de faire frette

En plein milieu de l’après-midi, rien de mieux qu’une bonne petite pilsner pour se rafraîchir. Je me lance avec la « PILŽ Výčepní » de MaBrasserie, une bière légère et faible en alcool.

Coup de Foudre

LE match parfait

Le soleil nous réchauffe. Pas un seul nuage dans ce ciel d’un bleu immaculé. Seule une légère brise vient nous rafraîchir. Ça me donne le goût d’une bonne bière de soif légère et douce. Je crois bien avoir trouvé cette douce moitié que je recherche dans mon frigo. Il s’agit de la « Coup de Foudre » de la Microbrasserie Les Grands Bois, située à St-Casimir. Cette pilsner tchèque (Světlé Výčepní), lagerisée en foudre de dornfelder, semble posséder tout les atouts nécessaires pour me satisfaire.

Pils

Que demandez de plus?

Petit samedi après-midi relaxe et petite bière de soif, ça me semble être un match parfait. La « Pils » de MonsRegius est une lager qui s’inspire des pilsners artisanales italiennes, avec ses houblons expressifs et sa base de malts allemands.

Hermann Pils Bourbon

Bourbon et bonheur

Mise en vente lors du dernier Bottle Release de Dunham en octobre dernier, cette version de la Herman Pils Bourbon, une Pils à l’Allemande, a été élevé en barriques de Bourbon déjà utilisées pour une période de 10 mois. Je sens que beaucoup de bonheur m’attend dans cette jolie canette.