La reine des IPA!
J’ai eu la chance d’essayer cette version de la Cyclope au dernier Release de Dunham et je l’avais bien aimé. La version cask (nèfles espagnoles + chile morita) était particulièrement exquise. Je viens d’acheter cette bouteille, je ne sais pas si il s’agit de la même batch du Release, mais wow vraiment une coche de plus encore que ce que j’avais en mémoire.
Une Kolsh sur la coche
Pour une chaude journée, c’est le genre de bière qui convient parfaitement. Un peu surette, légèrement sucré et amers.
Le carnaval de Rio dans ma bouche!
Dès la première gorgée, j’entend le beat qui part et j’ai soudainement envie de danser une samba. Tout les ingrédients semble présent pour faire un gros party…
La fleur de lys et le bleu (Happy Canada Day)
J’aurais aimé l’avoir pour la St-Jean, mais bon je trouve que ça va bien aussi pour la fête de Canada, mon pays qui fait partie de ce pays.
Tomber sûre le cul…
Pour terminer la trilogie de quartier, voici la Bière de Ruelle. De couleur orangée et accompagné de reflets de rouge, elle est voilée et mystérieuse. Sa mousse est rarissime, seulement un mince filet autour du verre…
illico sûre-demande
Si un chum me donne ça sur un coin d’rue, y a des bonnes chances que je reste collé là un bon moment. C’est en plein le genre de bière que tu ouvres au soleil et qui t’enlève le goût de bouger. Parfaite pour couper la journée ou pour faire une tite pause. Le temps semble s’arrêter.
Sûre-prenante!
Que ça descend bien avec cette chaleur! Tellement facile à boire! Légère avec un bon goût de framboise, pas trop présent, juste assez. Le goût des framboise est naturel, ça goûte pas le concentré. Elle s’accompagne d’une belle douceur céréalière…
Entre l’ombre et la lumière.
Ce soir je découvre une nouvelle microbrasserie de La Tuque, La Pécheresse. Dans le ciel, quelques rayons de soleil se faufilent au traverser des nuages gris. Au loin le tonnerre se fait entendre. Aurais-je commis un péché en ouvrant cette bouteille?
Profiter pleinement de l’été…
Rien de mieux qu’un bonne bière légère et sèche pour se rafraîchir avec cette chaleur. La Musje est la 4e de la série Supermoine, des bières d’inspiration belge, mais adaptées au nouveau monde. Cette ale blonde belge légère a été brassée avec baies d’églantiers et houblonnée à froid avec du Mandarina Bavaria. Au niveau des levures, nous avons la Dupont, la brett trois et la brett claussenii…
Je love the beach…
Ok, oui je suis vendu, juste regarder ce label je fond. Ça me calme et ça me fait tellement rêver. Je voyage dans mes souvenirs, la plage, les mouettes, le sable chaud, le bruit des vagues, l’odeur de l’océan, la brise chaude, le soleil chaud, la chaleur suffocante et… Biensure, une bonne bière froide; la cerise sur le sunday…
Surfer sur la vague de chaleur
À chaque année elle se pointe avec le début de l’été et nous annonce le retour du soleil et de la chaleur. C’est toujours un grand plaisir de retrouver les Quatre Surfeur de l’Apocalypso et de surfer en leur compagnie. Un classique de l’été, elle allie douceur et amertume…
Petite bombe de saveurs et de puissance.
En ce début d’été, Vox Populi, nous arrive avec sa première canette que je qualifierais de très sexy. Le format est original et pratique pour une bière d’été. Facile à traîner partout et parfaite pour la plage ou les pic-nic. Un format qui convient parfaitement au produit compte tenu de sa force en alcool. Si jamais une ne suffit pas, suffit d’en ouvrir une deuxième…
Survivre à la canicule…
Plusieurs personnes ont découvert le style beliner weisse l’été dernier, avec entre autre la version des Trois Mousquetaires. Dunham a aussi l’habitude de nous offrir sa version pendant l’été. Cette année, de la purée de mangue a été ajouté et c’est sans aucun doute une des meilleures bières du style que j’ai pu savourer.
Uppercut gustatif (3/6)
Fête de père, tout est permis, même à 10hrs le matin.
Voici ma 3e bière du super 6-pack stout impériale russe. Nous sommes toujours dans le café, mais cette fois elle a été infusée à froid avec le café « El Vandaval » du Costa Rica…
Une douce poésie de saveurs
C’est vendredi! Il fait beau et chaud, c’est le temps d’ouvrir une bonne bière estivale pour relaxer et se rafraîchir. La petite dernière de Dieu di Ciel! idéale pour ce p’tit moment parfait.
Cette blanche brassée avec des baies de genévrier et des zestes de lime a tout ce qu’il faut…
Caresse estivale…
Du belle robe couleur jus de pêche et opaque. Elle est surmontée d’un charmant collet, mince qui vient recouvrir complètement le liquide.
Sa douceur en bouche se rapproche de ce que l’on peut retrouver dans plusieurs blanches.
Voici donc mes coups de cœurs du Mondial parmi les bières que j’ai eu la chance d’essayer.
Et si c’était ça l’enfer…
J’aurai envie de pêcher simplement pour y nager.
De m’y réserver une chambre pour le moment venu m’y étendre.
Si c’était ça l’enfer, sous le soleil, j’aimerais m’en nourir.
Et plonger en son cœur pour ne faire qu’un.
Apologie du Malt 
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