Que demandez de plus?
Petit samedi après-midi relaxe et petite bière de soif, ça me semble être un match parfait. La « Pils » de MonsRegius est une lager qui s’inspire des pilsners artisanales italiennes, avec ses houblons expressifs et sa base de malts allemands.
Emmenez-en de la neige!
Cet après-midi, la pelle était à l’honneur. Une grosse besogne qui m’apporte finalement beaucoup de bien. Ça fait du bien sortir et profiter un peu de l’hiver. Une belle petite récompense m’attendait à mon retour. « Fou d’une Pelle », de la Brasserie Dépareillée est une pilsner barriquée 3 mois et brassée en collaboration avec le Domaine Labranche. Avec un tel nom, difficile de trouver mieux pour m’accompagner dans ce petit dimanche.
Bourbon et bonheur
Mise en vente lors du dernier Bottle Release de Dunham en octobre dernier, cette version de la Herman Pils Bourbon, une Pils à l’Allemande, a été élevé en barriques de Bourbon déjà utilisées pour une période de 10 mois. Je sens que beaucoup de bonheur m’attend dans cette jolie canette.
Se la couler douce
C’est l’hiver en novembre, mais le soleil est au rendez-vous. C’est une journée parfaite pour sortir et profiter de sa belle lumière ainsi que de ses chauds rayons. J’en profite pour craqué une petite canette de Dunham, la toute nouvelle « Sovy ». Il s’agit d’une Lager blonde bohémienne qui devrait sans aucun doute combler ma soif.
Ne me quitte pas
Comme elle est belle cette bohémienne, dans sa belle robe claire et dorée. Il fait dire qu’elle possède beaucoup de charme avec son collet généreux et très accueillant. Tout ce que j’ai en tête, s’est d’y plonger.
Heille! Fais-tu frette?
Bonsoir les sportifs, voici la bière officielle de Bleu Jeans Bleu signée par Brasserie distillerie Champ libre. C’est une bière pour les grands athlètes de salons, mais aussi pour les vrais de vrais. La « Pub Sportif Yeah! » est une lager de soif à 4,3 % inspirée d’un style de la République Tchèque : une Světlé Výčepjeans. Pour ceux que ça intéresse, les ingrédients stipule qu’elle ne contient aucune trace de poulet. Je sens qu’il va falloir sortir vos pichets les amis!
Un bout de chemin
Petite bière du dimanche après-midi en regardant l’Impact. Le soleil se pointe on en profite un peu. Brassée avec du malt Pilsner et une levure de type lager, cette bière est houblonnée avec des variétés du nord-ouest Pacifique des États-Unis.
Parfaitement pilsner
Le 23 mars dernier, c’était le Péché Day de Dieu du Ciel, mais un Bottle Release avait également lieu chez mes amis de Champ Libre. Une des bières offertes lors de cet événement est la « Simplicité Volontaire – Nefiltrovany 3 ». Cette nouvelle version de leur pilsner bohémienne est lagerisée 3 mois en tonneaux de chêne de 500 litres. Étant déjà à la base conquis par la version régulière de la « Simplicité Volontaire », j’avais bien hâte de tremper mes lèvres dans cette toute nouvelle version.
Quand la soif t’appelle!
Aujourd’hui, c’est jour de fonte. Avec 10 beaux degrés et quelques belles percées de soleil, c’est une vraie journée de printemps. Rien de mieux qu’une bonne pilsner de Riverbend pour se désaltérer et commencer la fin de semaine. Deux houblons différents sont présents dans cette bière, le Saaz québécois et le Loral.
Le temps d’une Pils
C’est vendredi et nous avons droit à de la belle pluie…
Franchement, j’aurais préféré un peu de neige, mais bon, on n’y peu rien.
Pourquoi pas commencer le week-end avec un petit quelque chose de pas trop compliqué, comme cette Hermann Pils de Dunham.
Tout simplement délicieuse!
La Simplicité Volontaire est la toute dernière bière de Champ Libre à voir le jour. Il s’agit d’une Pilsner qui s’inspire des premières lagers brassé dans la région de Plzen en République tchèque. Une généreuse dose de houblon Saaz est ici utilisé, ainsi que des copeaux de chêne pour lui apporter une petite touche de complexité supplémentaire.
Après toute!
C’est une belle longue fin de semaine et j’en profite pour faire tout plein de choses. Malheureusement, je n’ai qu’une seule Saaz Pils de la Microbrasserie La Memphré, car j’aurais pu en boire plusieurs. Après le jardinage, après une courte saucette dans la piscine, après la tondeuse, après avoir racler tout le terrain et même une autre après avoir nettoyer le BBQ. Pis là, c’est l’après-midi, alors c’est le temps! L’important c’est de trouver un après quelques choses…
Tout en douceur!
Pour célébrer les 150 ans de fondation de Dunham, la Brasserie Dunham a créé cette pilsner de type allemande, non filtrée et houblonnée à froid avec du Saphir et du Hallertau mittelfrüh. Une bière qui s’annonce légère et très rafraichissante.
Début prometteur!
Nous sommes jeudi après-midi et nous croisons sur notre chemin la Microbrasserie Cap Gaspé et nous y faisons un petit arrêt. C’est une toute nouvelle microbrasserie qui a ouvert ses portes en juillet dernier et j’étais bien curieux de découvrir leurs produits. Après une petite pause de quelques jours, suite à notre visite de La Fabrique, ça fait du bien de faire de nouvelles découvertes.
Parce que la bière c’est aussi ça!
Il fait bon de retourner un peu aux sources. Nul besoin de toujours aller dans les extrêmes. Une bière à la base c’est ça, de la douceur, de la subtilité, de l’équilibre et c’est supposé nous rafraichir.
Si près du ciel…
Plus proche de la pilsner que la version de TDD. Mousse légère, claire et d’un beau jaune ananas. Bonne amertume, rafraichissante et sèche.
Apologie du Malt 