2016 – Mes 16 meilleures bières

L’année 2016 s’achève et c’est le temps de porter un dernier regarde sur cette année riche en découverte et en nouveauté. 2016 fut pour moi une année très spéciale au cours de laquelle mon blogue à vue le jour. Elle fut aussi remplie de plusieurs belles rencontres et de moments uniques que je ne suis pas près d’oublier.

Pour conclure 2016, je vous offre donc un dernier petit cadeau. Il s’agit de mon top 16 des meilleures bières que j’ai pu déguster au cours de l’année. C’est un exercice assez difficile à faire, car même si j’ai essayé plus de 230 nouvelles bières durant cette période, il y en a plusieurs dont je n’ai pas eu la chance de découvrir. Les nouveautés cette année sont si nombreuses, que même en prenant une nouvelle bière par jour, il serait impossible de toutes les essayer. Il faut donc faire des choix. L’année 2016 a  aussi donné naissance à plusieurs nouvelles microbrasseries au Québec. Notre belle province regorge de talent et je crois que nous avons beaucoup de chance d’avoir autant de bonnes bières produites ici-même.

Ce top 16, représente mes goûts personnels et se limite aux bières que j’ai pu déguster au cours de l’année et pour lesquels j’ai aussi publié un article sur le blogue. Pour plusieurs microbrasseries, la seule façon de découvrir leurs bières c’est d’aller sur place. C’est d’ailleurs une excellente façon de nous faire découvrir de belles régions. Pour d’autres microbrasseries, à moins de rester tout près, leurs bières sont parfois très difficiles à trouver. Enfin, certaines bières sont aussi produites en très petites quantités, donc il n’est pas toujours facile de se les procurer.

Je vous souhaite à tous une année 2017 riche en découverte, une année remplie de passion et de nouveaux projets. Continuer de poursuivre vos rêves. Bonne lecture!


Cliquez sur les photos pour voir l’article complet de chacune des bières.

 

image16. Sergent Ripin Chardonnay


Broue Pub Brouhaha
Saison sauvage vieillie en fût de chardonnay
6.5% alc/vol

 

 

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15. Palabre 25 – Du Sable Noir


À l’abri de la Tempête
Impériale lager noire à l’avoine
9% alc/vol

 

 

 

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14. Isseki Nichō – Pinot Noir


Dieu du Ciel!
Saison noire impériale vieillie en barrique de Pinot noir
9.5% alc/vol

 

 

 

image13. Assemblage #7


Brasserie Dunham
Assemblage
6.6% alc/vol

 

 

image12. Kriek Porter


Pit Caribou
Assemblage
7% alc/vol – 18 IBU

 

 

chroniquedemars11. Chronique de Mars


Brasserie Benelux
Assemblage Saison-Pale Ale
7.5% alc/vol

 

 

 

image10. Chardonnay


Microbrasserie Le Castor
Saison sauvage
6.8% alc/vol

 

 

image9. Genèse


Dieu du Ciel!
Triple aux abricots
9% alc/vol

 

 

image8. Brett Session IPA


Pit Caribou
4.5% alc/vol

 

 

image7. Double IPA


Les Trois Mousquetaires
8% alc/vol – 80 IBU

 

 

img_09246. Jane Doe #4 – Assemblage Hors-Série


Brasserie Dunham
8.1% alc/vol
PH 3.6

 

 

image5. Citra IPA


Microbrasserie Vox Populi
NEIPA mono houblon
6.5% alc/vol – 45 IBU

 

 

image4. Saison Cerise


Brasserie Auval
6.8% alc/vol

 

 

 

image3. Porter Baltique – Scotch Speyside


Les Trois Mousquetaires
Porter Baltique
10% alc/vol
30 IBU

 

 

 

auval_super_a2. Super A


Brasserie Auval
Double IPA
8% alc/vol

 

 

 

image1. Petite Mort – Whisky


Brasserie Dunham
Stout impériale russe
11% alc/vol
88 IBU

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